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Praxis für Physiotherapie und Osteopathie
Jean Aurich

Unser Tipp für Ihre Gesundheit

Wussten Sie schon…
…wie Sie optimal in Glück und Gesundheit investieren?

Im zweiten Teil dieser Inforeihe erhalten sie weitere Informationen zum „Doping für Denker“ und zwei einfache Fitnessrezepte.
Auszüge aus „Forever young – Quickies für Kopfarbeiter“ von Dr. med. Ulrich Strunz, Kapitel: Denker brauchen „Quickies“

GLÜCK KOMMT VON INNEN
Wenn 70 Billionen Körperzellen glücklich sind, ist es auch der Mensch – sind Sie es. Und was brauchen 70 Billionen Körperzellen zum Leben: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Pflanzenstoffe, Eiweißbausteine und essenzielle Fettsäuren. Wenn die Kalorie die wertvollen Vitalstoffe mitbringt, dann schnurren die kleinen Kraftwerke in den Zellen – die Mitochondrien – zufrieden vor sich hin, dann ist der Mensch glücklich, leistungsfähig, gesund. Und zwar ständig, sein ganzes Leben. Also, die gesamten genetisch programmierten 120 Jahre.

QUICKES STATT FUSEL
Sie haben einen 8- oder gar 16-Stunden-Job? Ihr kalorisches Überleben garantiert der Griff in die Chipstüte oder zum Telefon: Call-a-Pizza. Sie tragen das Fertigprodukt in die Mikrowelle oder tanken Schnell-Energie mit Schokoriegeln und gehen mittags auf ein Gulasch in die Kantine. Sorry, aber damit tun Sie sich nichts Gutes. Wer in seine täglichen Kalorien keine Zeit investiert, erntet Müll. Sie füllen Fusel in Ihren Lebenstank. Ihre Körperzellen „weinen“. Keiner erwartet, dass Sie tag für Tag vier Stunden am Herd stehen, um die Milliarden Kosten, die der Volkswirtschaft durch ernährungsbedingte Krankheiten enstehen, ein wenig drücken. Nein. Es gibt wie so oft eine einfache Lösung. Sie heißt: „Quickies“. Als Quickies werden bezeichnet: Blitzfrühstück, Fitness-Drinks, Dips- und Brotaufstriche, Fingerfood, „Fastfood“ und Blitzabendessen.
Aus den Kategorien Blitzfrühstück und Fitnessdrinks werde ich Ihnen dieses Mal je ein Rezept präsentieren.

Beeren-Cocktail mit Bananenschaum (Blitzfrühstück)
Zutaten für 1 Person:

  • 150 g gemischte Beeren
  • 1 Rippchen (5 g) Bitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • ½ Banane
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • 50 g Magermilchjoghurt

Die Beeren kurz abbrausen, abtropfen lassen, putzen und verlesen. Die Schokolade hacken. Die Banane schälen und grob zerteilen. Mit Zitronensaft, Ahornsirup und Joghurt in den Mixer geben und 15 sec. Pürieren. Den Bananenschaum sofort über die Beeren verteilen und mit gehackter Schokolade bestreuen.
Etwa: 147 Kcal, 3 g EW, 2 g F, 31 g KH

Bananen-Möhren-Mix (Fitness-Drink)
Zutaten für 1 Person:

  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Maiskeimöl
  • 2 EL Eiweißpulver
  • 75 ml Möhrensaft
  • Zimtpulver
  • 3 Eiswürfel
  • 1 Trinkhalm

Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Orange und die Zitrone auspressen. Die Bananenscheiben, den Orangen- und Zitronensaft mit dem Maiskeimöl in den Mixer geben. Alles in 5 sec. fein pürieren. Das Eiweißpulver und den Möhrensaft hinzufügen. Nochmals alles 10 sec kurz und kräftig vermischen und mit Zimt abschmecken. Die Eiswürfel in ein großes Kelchglas, den Mix darüber gießen. Den Drink mit einem Trinkhalm oder mit einer zarten Möhre garniert sofort servieren.
Etwa: 329 Kcal, 28 g EW, 6 g F, 46 g KH

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